第四百五十三章 历练之旅（四）
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??不知不觉八个时辰过去了。 ??别的摊位暂且不论，包不同掌勺的黑石饭店饺子的销量已然远远领先与刘星掌勺的蓝月亮饭店。 ??刘星一行虽然吃惊，却也没有慌乱，按照原定计划上架了南瓜饺。这也是没有名气小店铺的惯用招数，先以廉价的饺子来吸引人气，甚至于免费提供，然后等到有了相当人气，再上架贵一些的饺子冲销量。 ??蓝月亮店铺因为处于黄金地段，客流量极大，不愁没有生意，所以适时上架了刘星的南瓜饺。 ??刘星的南瓜饺已经专利出售了好些年了，是富玉各家连锁店的招牌菜，为刘星那鼓鼓的小金库立下了汗马功劳。如今炉火纯青的刘星亲自掌勺，南瓜饺的味道更上一层楼，好评如潮。 ??不少食客先前已经吃过刘星南瓜饺，可这刘星南瓜饺的味道怎么就那么棒的？什么，是刘星本人亲自制作的？哇哦！ ??刘星的名声渐渐就传开了，引无数食客争相围观。 ??原来这位少年郎就是那位史上最年轻的特级厨师刘星呀，果然闻名不如见面，可真是年轻啊！此子年纪轻轻就成就了特级厨师，星级大厨肯定是跑不掉的，将来成就不可限量！ ??如今有幸可以品尝到刘星的手艺，那还等什么呀！以后再想品尝到，怕就是千难万难了！ ??刘星亲手制作的刘星南瓜饺一下就引发了饺子海啸，引来越来越多的食客过来哄抢！ ??蓝月亮饭店的摊位销量一下直线上升！ ??包不同见着这场面也不由微微一笑，让侍女春兰去购买了一盘南瓜饺，品尝一番，唔，味道的确不错，对于南瓜的料理可以说是炉火纯青，很难再有提高了。 ??既然对手有了变化，那咱们也跟着变化吧！包不同也推出了第二款饺子——火焰饺子！ ??呼呼呼~包不同的摊位时不时就有大火蹿上天空，极其吸引眼球！ ??这搞啥呢？杂耍么？不少食客在好奇心的驱使之下购买了一盘挺贵的火焰饺子，这一吃可乖乖不得了，这锅贴饺子实在是赞得不能再赞了！太好吃了，感觉这辈子都没有吃过这么好吃的饺子呀！ ??没多久，黑石饭店摊位前面的食客已经不比蓝月亮那边少了！而且黑石饭店摊位两款饺子价格都不低！ ??禾嘉光挤过去买了一盘子带回去，与刘星他们分食了。 ??刘星沉吟一番，再瞅瞅包不同摊位那边时不时窜上天空的大火，蓦地恍然大悟，原来如此！这火焰饺子之所谓要喷火，是为了瞬间将饺子上多余的水分和油分一扫而净，使得锅贴的美味达到最高点。 ??厉害，可真是厉害！刘星赞叹不已，今儿可真是长见识了！果然外面的世界的好大呀！ ??虽然两边摊位客流量差不多，哪边摊位人多了，对面摊位的生意也会跟着水涨船高，但是包不同摊位的饺子贵呀！这么下去，刘星是一点胜算都没有！ ??不知不觉又是八个时辰过去了，饺子大赛就最后只剩八个时辰了。 ??虽然刘星对于胜负并不是多么在乎，但是既然是切磋厨艺，那就拿出真本事好了！刘星这么多年不断磨炼厨艺，自然可不能还停留在当年南瓜饼的水平上！ ??刘星压了压手指，长呼一口气，对着二厨三厨还有八个精干伙计点点头，咱们开始吧！ ??二厨三厨还有八个精干伙计都是点点头，打起全部精神，开工啰！ ??“虾！”刘星一声吆喝。 ??一个伙计立即端过去一大盆新鲜的大虾，刘星一抓一把，然后把虾往案板上一抹，便排成了整齐的一排。刘星拿起菜刀，手起刀落，便斩去了虾头虾尾。虾头虾尾并不丢弃，刘星用菜刀轻轻一撇，分类好抛进两个空盆内，而后将取出了头尾的大虾转交给伙计剥出虾仁，捣成虾泥，配上调制完成佐料制作成饺子馅。 ??二厨麻利地擀出一张张椭圆形的米面粉饺子皮；三厨将红椒切成一块块菱形；伙计们忙着生火、清洗搬运蒸笼，忙得不可开交。 ??准备工作差不多了，刘星双手同时操作，一手一捏，飞快地捏成一只只大饺子，再由伙计进行一系列后续操作，放入蒸笼，最后架到大灶上蒸熟。 ??蒸盖一掀开，光芒四溢，引来无数食客围观。只见腾腾蒸汽之间，一条龙形若隐若现，什么？竟然是龙！ ??食客们震惊连连，不由地瞪大眼睛踮起脚尖探头观望，哇哦，真的宛若徜徉在云间的一条龙哎！饺子怎么会变成龙的模样的？ ??一些眼光高明的食客渐渐就发现了其中的奥秘。 ??“龙尾就是虾尾！龙头则是用精细的刀工将虾头后面削成细小丝条，表现出龙角和鬃毛的感觉！” ??“龙须是用虾脚扎在一起黏在虾头嘴前，还真像是龙头哎！” ??“龙头和龙尾用刀工就能弄出来，龙身才是真的高明，竟然是透明的哎，龙身上竟然有一片片红色龙鳞哎，龙鳞被蒸熟居然没有掉落哎。” ??“咦，龙鳞是皮里面，这是……哎呀，原来是红椒！好有创意！” ??“饺子皮的接口也被捏成了龙鳍的形状，好有心哦。” ??“惟妙惟肖，简直就是一条真龙啊！” ??…… ??食客们的赞叹声此起彼伏。 ??刘星适时公布了饺子的名字——云龙饺，以及一盘饺子的价格。嗯，作为刘星呃杀手锏，一盘子云龙饺的价格可不便宜，让周围许多仙人食客都不由地暗暗皱眉。 ??遇到这种情况，当然是由财大气粗的仙壕来开路了！ ??当场就有六位仙壕利落地给了钱，接过一盘云龙饺，这便期待慢慢地开始品尝。 ??饺子大赛什么最厉害？当然是饺子之间的竞争了！ ??平常在一家店里能才吃到几种饺子啊，过几天再去另外一家店里，也具体品不出个什么来！而在饺子大赛的会场，一排排挨个儿品尝，刚吃完一种特别赞的饺子，马上就又冒出来更赞的！ ??今儿都已经品尝过好几种让自己感叹从未吃过这么好吃的饺子，然而，这会儿就又冒出来了一种更好吃更赞的饺子！不枉此行啊，饺子大赛，我爱你！ ??“惊人的不仅仅是外表！味道真的太棒了，饺子皮又滑又柔，仿佛吸在了嘴里一般。” ??“这是米面皮呀！难怪是透明的！”所谓米面皮，就是将米粉倒入水中，然后取其飘在水面上的淀粉质做成的皮，这种皮在处理上非常费力且困难！ ??“而且蒸的火候也是恰到好处，不黏不糊。” ??“经过反反复复捶打的虾肉馅在扎实度和鲜味上表现得非常出色，吃起来的口感非常有弹性。” ??“啧啧，除了赞，还是赞！” ??…… ??周围食客们眼巴巴地瞅着六位仙壕吃得那叫一个陶醉，都顾不得烫，各种狼吞虎咽，吃完一盘立马就又买了一盘的！ ??食客们哪里还忍得住，纷纷掏钱购买，平常那么辛苦地赚钱，还不就是为了在该爽时候能够好好爽一回么！买！ ??哇哦，云龙饺，太好吃了，花那么多钱太值了！ ??兜里拮据的食客见着周围吃货同伴们吃得那么的酸爽，咬咬牙，饺子大赛也已经没有多久了，吃再多平庸的饺子也比不上吃一颗极品饺子啊，档次完全不一样嘛！ ??没得吃的食客们互看了几眼，都是点点头，三三两两凑在一起，商量好了，凑足钱去买了一盘云龙饺，麻利地瓜分一空，吞了吞口水，深吸一口气，正式开始细细品尝，这吃得可仅仅是饺子，还是钱呢！嗷嗷，棒极了！ ??虽然依旧肉痛，不过这钱真的花得值了！太值了！ ??包不同淡然一笑，让春兰又去买了一盘云龙饺回来，慢条斯理品尝了两颗饺子，赞许地点点头，现在的小年轻脑袋瓜还真灵光啊，很有创造力嘛。 ??包不同托着下巴沉吟一番，有了！ ??包不同便也开始制作龙饺，不过跟刘星的云龙饺有着一些差异，光是一味模仿是胜不了的，只有超越原版才行！ ??包不同淡淡笑着掀开笼盖，同样也是光芒四溢。 ??哎哎哎！对面果然也有新饺子推出了！食客们早就看出猫腻来了，蓝月亮跟黑石这显然是在打擂台嘛！ ??蓝月亮已经推出了三款超赞的饺子，黑石推出的两款饺子更是赞！就是不知道黑石推出的第三款饺子又是什么？食客们伸长了脖子拭目以待！ ??只见腾腾蒸汽之间，一条龙形若隐若现，什么？竟然也是龙！ ??哎哎哎！怎么那条龙还动起来了？是幻觉么？食客们不可置信地揉揉眼睛，没有眼花，龙真的渐渐抬起头来了！哇塞！ ??刘星也不由地怔怔，记得师尊当年就有制作过会动的神龙蒸饺，自己的云龙饺就是根据神龙蒸饺自己摸索出来的。毕竟只见过一次而已，刘星的云龙饺却始终动不起来，没想到今儿居然遇着能够让龙饺也动起来的高人！佩服啊！ ??食客们惊呼不迭，黑石饭店那边也是龙饺，而且还是会动的龙饺！ ??这是怎么回事？吃了那么多年饺子，还是头一次见着能动的饺子，忒神奇了！ ??包不同公布了饺子的名字——升龙饺，以及一盘升龙饺的价格。 ??好贵，真的好贵呀！足足是一盘云龙饺的两倍价格！ ??这个……就算饺子能动，刀工处理的外形也更出色一些，可味道方面想来也相差不了多少吧，你整那么贵，可买不起呀！ ??依旧是那六个仙壕开路，好奇地买了一盘品尝一番。 ??嗷！！这……这……特么也太美味了吧！刚刚还觉得云龙饺是这辈子吃过最美味的饺子，没想这么快就又冒出来了更好吃的升龙饺！六位仙壕美得都快要冒泡了！ ??其余食客们眼巴巴地看着六位仙壕那么的陶醉享受，也不由地直泛口水，这……好想也吃上一口呀！ ??贵就贵点吧！不少食客咬咬牙，买了！饺子大会十年才一次，要是错过这次，下一次可就未必能够吃得到了！ ??哇嗷！好好吃哦！…… ??其余食客看得直咂嘴，吃货之魂熊熊燃烧，极品美味就在眼前，不吃实在对不起吃货这个称呼呀！赶紧四四五五的凑钱买吧，便是一人只有一只饺子也好啊！ ??太贵了，禾嘉光咂咂嘴，拱了子车亮一下，款爷，这次轮到你去买了！ ??子车亮白了禾嘉光一眼，还是过去买了一盘回来。 ??刘星细细品尝了一只升龙饺，当年毕竟只是见到，这次却是真切品尝了一只，顿时恍然，原来如此啊！ ??这升龙饺会动是因为使用了两种饺子皮，上面是米面皮，下面是面粉皮，这样一上一下包好之后去蒸，皮的膨胀度不同，下面的皮膨胀得比较大，就像是龙慢慢地抬起头来了。 ??刘星赞叹地点点头，今儿可真是涨知识了！果真是人外与人，天外有天！ ??虽然已经知道了原理，不过饺子大赛却是有规定，只能使用三种饺子，蓝月亮是没办法再更换了，只能以特制蒸饺、南瓜饺以及云龙饺继续奋战！毕竟价格比较实惠，生意始终极其的火爆！